栄養とらないと…

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できることをできる時に
『誠意いっぱい、精いっぱい』
万木 豊です(第136号)

たまに朝食に登場するアボカド。
年間を通して結構、流通しています。
最も多いのはメキシコ産で、全体の9割以上を占めるといわれています。
それ以外では、ぺルー、フィリピン、チリ、ニュージーランド産のようです。

アボカドは季節によって味が変わり、今の季節のものはバターのような濃厚さがあってクリーミー。
「森のバター」を満喫したいなら、初夏までのアボカドがおすすめですね。

果物の中でもトップクラスの栄養価の高さで、果肉の脂肪分は20%。

丸ごと1個食べきれない時はタネ付きのままラップに包んで保存。
切り口にレモン汁をかけると酸化による変色を抑えられるみたい。

個人的には梅干しをトッピングして、醤油で味付け。
それかわさび醤油でいただく。
サラダに入れるのもいいですね。
アボカドのお勧めの食べ方があったら教えて下さい。
よろしくお願い致します(._.)

梅雨の雨、コロナストレス
心労、肉体的な疲労・・・
こんな時こそしっかりたべて
栄養とらないと…ですね。

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