現存する最古の寿司が近
「鮒寿し」といわれています。

琵琶湖でとれるニゴロブナを
塩漬けにしたのち
炊いたご飯を重ねて漬け
自然発酵させます。

色の濃い方↑↑↑が甘露漬け
初めての方でも食べ安い感じかな。
酒の肴にはもちろんてすが
お茶漬けにしても美味しいのが
極上の証です。久しぶりに
まとまった雨が降りました☔⛈
明日、明後日は回復の予報です。
週末が
お仕事の方もそうでない方も
穏やかな土日でありますように。

秋の全国交通安全期間中です。

登下校時には特に
安全運転でお願いいたします。