できることを
できる時に『誠意いっぱい、精一杯』
万木 豊です(第224号)
琵琶湖産のゴリの佃煮を頂きました。
ゴリとは琵琶湖に生息するヨシノボリというハゼの仲間で
初夏から初秋にかけてが旬の小魚です。
子供の頃は川にザルを設置して
登ってくるゴリを獲ったものですが･･･
近年は漁獲量も極端に少なくなり
高級食材となっているのが現状です。
少し苦味があり
それこそが琵琶湖の香りと言う方もおられます
熱々のご飯によし、酒の肴によし。
ぜひ召し上がって頂きたい琵琶湖の逸品です。
JR湖西線・近江今津駅前の本格的なスタジオ！
料金はとてもリーズナブルで良心的！
http://imazu.cc
